En klassisk Bourgogne med karakter, finesse og historie i hver dråbe
Denne Premier Cru fra Santenay er et smukt udtryk for, hvad Bourgogne kan, når terroir og tradition går op i en højere enhed. Domaine Chanzy, beliggende i hjertet af Côte Chalonnaise, har med årgang 2018 skabt en vin, der balancerer intensitet og elegance med stor præcision.
Vinen åbner med en frugtig og veldefineret næse, hvor noter af pulpy hindbær, friske blåbær og saftige kirsebær dominerer. I baggrunden anes violet, bergamot, lakrids og et strejf af cubeb-peber, som giver vinen en krydret og aromatisk kompleksitet.
I munden er den fyldig og struktureret, med silkebløde tanniner og en flot mineralitet, der vidner om vinmarkens grusede jordbund – heraf navnet Les Gravières. Eftersmagen er lang og raffineret, med en fin balance mellem frugt og krydderi.
Historien bag vinen
Domaine Chanzy – i dag kendt som Maison Chanzy – har rødder dybt forankret i Bourgognes vintraditioner. Vinhuset arbejder med stor respekt for naturen og terroiret, og vinene produceres med minimal intervention og maksimal omhu. Les Gravières er en af de mest anerkendte Premier Cru-marker i Santenay, og dens grusede jord giver vine med både dybde og finesse.
Chanzy drives ikke af volumen, men af passion. Når du vælger denne vin, støtter du ikke bare et historisk vinhus – du støtter også Vinotto og vores kærlighed til små, dedikerede vinproducenter, der laver vin med hjertet.
