En dyb og elegant Beaujolais med rødder i granit og historie i hver dråbe
Denne cuvée fra Domaine de Colonat er et skoleeksempel på, hvad Gamay-druen kan præstere, når den får lov at vokse på gamle stokke i et af Morgons mest prestigefyldte terroirs. En vin med intens frugt, fløjlsblød struktur og mineralsk dybde, der både kan nydes nu og gemmes i kælderen.
I næsen mødes du af mørke kirsebær, brombær og blåbær, ledsaget af subtile noter af lakrids, viol og våd granit. Smagen er fyldig og koncentreret, men med en silkeblød tekstur og modne, afrundede tanniner. Eftersmagen er lang og elegant med en let krydret mineralitet, der vidner om vinens granitholdige jordbund.
Vinen er gæret i beton og lagret seks måneder på traditionelle terracotta-amforaer, hvilket bevarer frugtens renhed og giver en naturlig rundhed uden brug af eg.
Historien bag flasken
Domaine de Colonat ligger i hjertet af Villié-Morgon og har været i familien Collonge’s eje siden 1828. I dag drives vingården af Thomas og Julie Collonge, som repræsenterer syvende generation. De kombinerer traditionelt håndværk med moderne, bæredygtige metoder, og deres marker er i dag under omlægning til økologi og certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale).
Cuvéen “Les Charmes – Grandes Terres” stammer fra en enkelt parcel med 85 år gamle vinstokke, plantet i gobelet-stil på et sydøstvendt plateau i Côte du Py – det mest eftertragtede lieu-dit i Morgon. Jorden består af granit og sand, hvilket giver lavt udbytte og høj koncentration i druerne. Druerne håndhøstes, sorteres manuelt og vinificeres med delvis afstilkning for at balancere frugt og struktur.
Denne vin er til dig, der elsker rødvin med dybde, finesse og terroir-udtryk, og som et bevis på, at Beaujolais kan være både stor og subtil vin.
