En raffineret Pinot Noir med dybde, friskhed og Bourgogne-karakter
Fra den sydlige del af Côte de Beaune kommer denne elegante og harmoniske Pinot Noir, skabt af Domaine Chanzy på den smukke mark Les Cornières i Santenay. Årgang 2020 er et skoleeksempel på, hvordan Bourgogne kan levere klassisk finesse og moderne drikkeglæde i samme flaske.
Vinen byder på en intens næse af kirsch og hvide peberkorn, med subtile noter af skovbund og modne røde bær. Efter 18 måneders fadlagring er træet smukt integreret og giver en blød, afrundet struktur. I munden er den frisk og saftig ved første sip, med raffinerede tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. En vin med både charme og potentiale til at udvikle sig over de næste 5-7 år.
Historien bag vinen
Domaine Chanzy har hjemme i Bouzeron, hvor de ejer halvdelen af områdets vinmarker. Med 66 hektar fordelt over Côte Chalonnaise, Côte de Beaune og Côte de Nuits, er Chanzy en af de få producenter, der formår at kombinere bredde og dybde i deres sortiment. Siden 2018 har huset været ledet af Xavier Badinand, med Max Blondelle som kældermester siden 2020 – begge med en stærk passion for terroir-drevne vine.
Marken Les Cornières ligger i den lille landsby Saint-Jean i Santenay og er kendt for sin varierede jordbund og gode eksponering, som giver Pinot Noir optimale vækstbetingelser. Vinen er produceret i et begrænset oplag på kun 5.700 flasker, hvilket gør den til en eftertragtet flaske for samlere og Bourgogne-elskere.
