En moden Bourgogne med dybde, finesse og fire århundreders historie i flasken
Denne Santenay Vieilles Vignes 2013 er skabt på 100 % Pinot Noir fra 45–60 år gamle vinstokke, dyrket på udvalgte parceller i Santenay – en af de sydligste kommuner i Côte de Beaune. Vinen er vinificeret med delvis afstilkning, koldmaceration og gæring ved høj temperatur for at opnå maksimal ekstraktion og kompleksitet.
I næsen mødes du af modne røde bær, kirsebær og hindbær, ledsaget af let røg, skovbund og et strejf af krydderi. Smagen er elegant og afrundet, med silkebløde tanniner og en jordnær mineralitet, der vidner om vinens alder og terroir. Eftersmagen er lang og nuanceret, med noter af lakrids, tørrede blomster og en anelse bitter chokolade.
Et vinhus med rødder tilbage til 1600-tallet
Domaine Louis Lequin har produceret vin i Santenay siden 1669, og familien har dyrket druer i området helt tilbage til 1604. I dag drives huset af Louis Lequin, som viderefører familiens arv med respekt for tradition og terroir. Ejendommen råder over 7 hektar vinmarker fordelt på nogle af Bourgognes mest prestigefyldte områder – fra Santenay og Pommard til Grand Cru-marker som Corton og Bâtard-Montrachet.
Vinmarkerne i Santenay er præget af kalk- og lerholdige jorde, som giver vinene struktur og mineralitet. Klimaet er køligt kontinentalt, hvilket sikrer en lang modning og stor aromatisk kompleksitet i Pinot Noir-druen. Domaine Lequin arbejder med lav intervention og naturlig vinifikation, og deres vine er kendt for at være rene, ærlige og lagringsdygtige.
