En klassisk Bourgogne med kraft, finesse og en familiehistorie i hver dråbe
Denne vin fra den berømte mark La Justice i Gevrey-Chambertin er et skoleeksempel på, hvad Côte de Nuits kan levere, når terroir og tradition går hånd i hånd. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra kalk- og lerholdige jorde med højt indhold af småsten – et terroir, der giver både struktur og elegance.
I næsen mødes du af solbær, kirsebær og brombær, efterfulgt af noter af skovbund, læder og et strejf af lakrids. Smagen er intens og kompleks, med modne tanniner og en silkeblød tekstur, der balanceres af en frisk syre. Eftersmagen er lang og nuanceret, med krydderi, mørk frugt og mineralsk dybde – en vin, der både kan nydes nu og gemmes i op til 10–15 år.
Et vinhus med rødder i Bourgognes jord og hjerte
Domaine Marey blev grundlagt af François Marey efter Anden Verdenskrig og har siden udviklet sig gennem tre generationer. I dag drives det af brødrene Frédéric og Philippe Marey, hvor Frédéric står for vinifikationen og Philippe for markarbejdet. Oprindeligt var familien frugtavlere, men i 1980 blev de første vinstokke plantet, og i 1986 kom de første flasker vin på markedet.
Domaine Marey råder i dag over 21 hektar vinmarker i både Côte og Hautes-Côtes de Nuits samt Côte de Beaune. Produktionen er baseret på bæredygtige principper, og vinene vinificeres med respekt for naturen og områdets traditioner.
Marken La Justice ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin og er kendt for at levere vine med kraft, dybde og lagringspotentiale – og Domaine Marey formår at fremhæve netop disse kvaliteter med stor præcision.
