En varm og krydret omfavnelse fra Sardiniens vilde landskab
Denne skønne rødvin fra Sardinien er lavet på øens stolte variant af Grenache-druen – lokalt kendt som Cannonau. I næsen mødes du af en intens og indbydende duft af modne kirsebær, mørke blommer og brombær, ledsaget af subtile noter af middelhavskrydderier som rosmarin og timian. Smagen er fyldig og rund med bløde, modne tanniner og en velafbalanceret syre, der giver vinen en flot struktur og en lang, behagelig eftersmag.
Historien bag vinen:
Passo Sardo er en hyldest til Sardiniens tusindårige vintradition og produceres af Enoitalia, som med stor respekt for øens terroir og lokale druesorter skaber autentiske vine med sjæl. Cannonau-druen har dybe rødder i Sardiniens historie og menes af mange at være en af de ældste vinvarianter i Europa. Den trives i det varme, tørre klima og på øens stenede jord, hvor den udvikler sin karakteristiske fylde og krydrede kompleksitet.
Navnet Passo Sardo – “Sardinske trin” – symboliserer en rejse gennem øens smagslandskab. Hver flaske er et lille stykke Sardinien, skabt med kærlighed til håndværket og naturens rytme.
