En saftig og klassisk Rioja med friskhed, frugt og finesse
Covila Crianza 2020 er en moderne fortolkning af den klassiske Rioja-stil, skabt på 100 % Tempranillo fra det prestigefyldte område Rioja Alavesa. Her får du en vin, der kombinerer friskhed og frugt med struktur og krydderi – perfekt til både hverdagsnydelse og gastronomiske oplevelser.
Vinen åbner med friske aromaer af jordbær, røde kirsebær og et strejf af urter og sten. I munden er den medium-fyldig og saftig, med juicy tanniner og en livlig syre, der giver vinen en ren og lineær afslutning. Du finder også noter af ribs, granatæble og et diskret præg af eg, som giver dybde uden at overdøve frugten.
Den er lagret i amerikanske egetræsfade i mindst 12 måneder, hvilket tilføjer en let krydret og røget karakter – uden at miste vinens frugtige kerne.
Historien bag vinen og vinhuset
Bodegas Covila blev grundlagt i 1989 som et kooperativ i den lille by Lapuebla de Labarca i Rioja Alavesa. Her gik en gruppe lokale vinbønder sammen om at skabe vine, der kunne konkurrere med de bedste i regionen – med fokus på kvalitet, bæredygtighed og respekt for tradition.
Vinmarkerne ligger i 450–600 meters højde, hvor det kølige klima og kalkholdige jordbund giver Tempranillo-druen optimale betingelser for at udvikle intensitet, friskhed og elegance. Covila arbejder med minimal intervention i kælderen, og deres Crianza er et godt eksempel på, hvordan man kan forene klassisk Rioja-karakter med moderne præcision.
