En forførende Pomerol med intensitet og elegance. I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en aromatisk bouquet af modne mørke bær som blomme og solbær, ledsaget af subtile noter af viol, trøffel og et strejf af krydderi. Smagen er fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, en velafbalanceret friskhed og en lang, kompleks eftersmag med hints af mokka og vanilje. En vin, der kombinerer kraft og finesse på klassisk Pomerol-vis.
Historien bag vinen:
L'Éclat de Valois er skabt i hjertet af Pomerol – et af Bordeaux’ mest prestigefyldte områder, kendt for sine små parceller og exceptionelle terroir. Vinhuset bag denne vin arbejder med stor respekt for tradition og natur, hvor fokus er på håndhøst, lavt udbytte og minimal indgriben i kælderen for at bevare druernes autenticitet.
Druerne er primært Merlot, som trives perfekt i Pomerols ler- og sandholdige jord, suppleret med et strejf af Cabernet Franc for struktur og kompleksitet. Resultatet er en vin, der udtrykker områdets unikke karakter og producentens passion for kvalitet.
L'Éclat de Valois er til dig, der elsker klassiske Bordeaux-vine med dybde, elegance og personlighed – og som samtidig ønsker at støtte små, passionerede vinproducenter og lokale vinhandlere. Perfekt til oksemørbrad, lam, vildt eller blot som et glas til ren nydelse.
