Sprød, aromatisk og ægte – en Sauvignon Blanc med karakter
Denne Sauvignon Blanc fra Lawson’s Dry Hills er et klassisk udtryk for Marlboroughs verdensberømte terroir. Den kombinerer intens frugt med friskhed og kompleksitet – skabt med passion og respekt for både natur og tradition.
Duften er livlig og aromatisk med noter af passionsfrugt, lime, stikkelsbær og grønne urter som friskklippet græs og bell pepper. Smagen er tør og sprød med en vibrerende syre, citrusfrugt og et strejf af flint og grønne grøntsager, der giver vinen en frisk og mineralsk afslutning. En vin med stor energi og renhed – perfekt til dem, der elsker Sauvignon Blanc med kant.
Druerne kommer fra forskellige parceller i Marlboroughs Wairau, Waihopai og Awatere Valleys, hvor det kølige maritime klima og de veldrænede jorde skaber ideelle betingelser for Sauvignon Blanc. Vinen vinificeres med fokus på friskhed og aromatisk intensitet – med temperaturkontrolleret gæring og minimal intervention for at bevare druens naturlige udtryk.
Historien bag vinen
Lawson’s Dry Hills blev grundlagt af Ross og Barbara Lawson, som i 1982 plantede deres første vinstokke i Marlborough – længe før regionen blev verdenskendt. I 1992 lancerede de deres egen label, og siden da har vinhuset været kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed. I dag drives vingården af et lille, passioneret team, der stadig tror på, at de bedste vine skabes med hænderne i jorden og hjertet i processen.
