En forfriskende Loire-perle med personlighed og passion
Denne elegante Sauvignon Blanc fra den lille, men traditionsrige appellation Quincy i Loire-dalen er et levende bevis på, hvordan terroir og dedikation kan skabe noget helt særligt. Quincy Voluptas 2021 er produceret af Domaine Roux, et familieejet vinhus med rødder i både landbrug og eventyrlyst – og det kan smages i hver eneste dråbe.
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Duften er intens og indbydende med noter af hvide blomster, citrusfrugter og et strejf af frisk mynte. På tungen er den sprød og livlig med smag af grapefrugt, grønne æbler og en let mineralsk kant, der giver vinen struktur og finesse. Eftersmagen er ren, frisk og elegant – perfekt til skaldyr, gedeost eller som aperitif på en solrig terrasse.
Historien bag vinen
Jean-Claude Roux, grundlæggeren af Domaine Roux, begyndte sin rejse som vinbonde i 1994 efter en karriere i landbrug og en række eventyrrejser. Sammen med sin hustru forvandlede han en lille familieejendom i det centrale Frankrig til et passioneret vinprojekt. Deres første årgang i 1995 vandt sølvmedaljer – og siden er det kun gået fremad.
I dag drives vingården videre af næste generation, og vinmarkerne i Quincy – beliggende på gamle grus- og sandterrasser ved floden Cher – dyrkes med respekt for naturen og fokus på kvalitet frem for kvantitet. Quincy var i øvrigt den første appellation i Loire-dalen, der fik AOC-status i 1936 – og det forpligter.
Hvorfor vælge denne vin?
-
100 % Sauvignon Blanc fra et af Loire-dalens ældste vinområder
-
Produceret af en lille familieejet vingård med passion og historie
-
Frisk, aromatisk og mineralsk – en vin med karakter og charme
