Kraftfuld Gamay med dybde, elegance og terroir i centrum
Denne Morgon fra Domaine de Colonat er en af Beaujolais’ mest karakterfulde vine – en vin med struktur, personlighed og lagringspotentiale. Fremstillet på 100 % Gamay fra udvalgte parceller i Morgon-appellationen, især fra det prestigefyldte område Les Charmes, byder den på en vinoplevelse, der kombinerer frugt, finesse og mineralitet.
Farven er dyb rubinrød, og næsen åbner med modne kirsebær, brombær og et strejf af viol. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen noter af lakrids, våd sten og let krydderi. Smagen er fyldig og koncentreret, med silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt og friskhed. Eftersmagen er lang og mineralsk, med et strejf af jordbund og granit, som er typisk for Morgon.
Historien bag flasken
Domaine de Colonat er et familiedrevet vinhus siden 1828, beliggende i Villié-Morgon – hjertet af Beaujolais. I dag drives det af Thomas og Julie Collonge, som repræsenterer syvende generation. De har formået at kombinere traditionelt håndværk med moderne, bæredygtige metoder, og deres vine har vundet international anerkendelse – bl.a. ved Decanter Wine Awards og den internationale Gamay-konkurrence.
Vinmarkerne strækker sig over 30 hektar og dyrkes med stor respekt for naturen. Gamay-druen, som er Beaujolais’ stolthed, trives i den granit- og skiferholdige jord, der giver Morgon sin særlige struktur og dybde. Domaine de Colonat arbejder med selektive høstmetoder og minimal intervention, hvilket sikrer, at terroiret får lov at tale klart i hver flaske.
