Mineralsk elegance og Loire-klassik – en Sauvignon Blanc med karakter og historie
Les Originales er en klassisk Pouilly Fumé fra Loire-dalen, skabt på 100 % Sauvignon Blanc. Den er et smukt eksempel på, hvordan terroir og tradition kan forenes i en vin med friskhed, finesse og dybde – perfekt til dig, der elsker autentisk vin og gerne vil støtte de små specialforretninger.
I næsen mødes du af intense citrusnoter, hvide blomster og den karakteristiske flintede mineralitet, som har givet appellationen sit navn – “Fumé” betyder røg og henviser til den let røgede duft, der opstår fra flint i jorden. Smagen er sprød og tør, med noter af grønne æbler, lime, stikkelsbær og våde sten. Eftersmagen er lang og elegant, med en fin balance mellem frugt og syre.
Vinen er lagret 5 måneder på ståltank med gærrester, hvilket giver en let cremet tekstur og ekstra kompleksitet uden at fjerne Sauvignon Blancs friske udtryk.
Historien bag flasken
Les Originales produceres i hjertet af Pouilly-sur-Loire, en af de mest prestigefyldte appellationer for Sauvignon Blanc i Frankrig. Her har vintraditionen rødder helt tilbage til romertiden og middelalderens klostre, hvor Benediktinermunke først dyrkede vin på skråningerne langs Loire.
Jorden består af flint, kalk og ler, og det er netop denne kombination, der giver vinene deres mineralske rygrad og subtile røgtoner. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket sikrer en lang modning og høj aromatisk koncentration i druerne.
Producenten bag Les Originales arbejder med minimal intervention, naturlig gæring og bæredygtige metoder – alt sammen for at fremhæve druens og terroirets naturlige udtryk.
Les Originales er til dig, der elsker klassisk fransk hvidvin med kant og karakter og er et bevis på, hvorfor Pouilly Fumé er elsket af vinelskere verden over.
