En syditaliensk perle med kraft, elegance og vulkansk karakter
Denne vin er en fremragende introduktion til en af Italiens mest undervurderede druer – Aglianico – og et levende udtryk for det unikke terroir i Monte Vulture i Basilicata. “Gricos” er Grifalcos mest tilgængelige Aglianico, men stadig med masser af dybde og personlighed.
Smags- og duftnoter
I næsen mødes du af kirsebær, granatæble og florale noter, ledsaget af et mineralsk strejf af jern og skovbund. I munden er vinen fyldig og saftig, med smag af modne blommer, grafit og krydderier. Den har en levende syre og faste, men elegante tanniner, som gør den oplagt til mad – især grillet lam, vildt og lagrede oste.
Farven er dyb rubinrød med violette nuancer, og eftersmagen er lang og balanceret med en let krydret afslutning.
Historien bag vinen og vinhuset
Grifalco er et familieejet vinhus grundlagt af Cecilia og Fabrizio Piccin, som oprindeligt kom fra Toscana, men forelskede sig i det vilde og dramatiske landskab omkring den udslukte vulkan Monte Vulture. I dag drives huset af sønnen Lorenzo Piccin, som viderefører familiens filosofi om økologisk dyrkning og lav intervention i kælderen.
Druerne til “Gricos” kommer fra marker i Venosa, Maschito og Forenza, i 450–550 meters højde. Vinstokkene er mellem 10 og 30 år gamle, og alt høstes i hånden. Vinen lagres i brugte franske og amerikanske egetræsfade i 6–12 måneder, hvilket giver struktur uden at overdøve frugten.
Aglianico kaldes ofte “Sydens Nebbiolo” – og med god grund. Den har samme evne til at kombinere intensitet, syre og lagringspotentiale, men med en sydlandsk varme og vulkansk kant, der gør den helt sin egen.
