Dirtman Shiraz er en solid rødvin med masser af smag og er opkaldt efter Gibsons grundlægger og chefvinmager, Rob 'The Dirtman' Gibson. Rob har været kendt som The Dirtman siden sin universitetstid på grund af sin dybe forbindelse til jorden da han ikke kun en meget erfaren vinmager og vindyrker, men også en uddannet geolog. Rob blev leder af den første vindyrkningsafdeling hos Penfolds og Robs passion for vindyrkning og geologi til, at han blev kendt som 'The Dirtman'. Beslutninger om, hvilken vindrue der i sidste ende skal plukkes til hvilke vine, udvælges ned på den enkelte vindrueklase.
Druerne i The Dirtman Shiraz er hentet fra vinmarker i både Eden Valley og Barossa Valley. De to regioner er forskellige med hensyn til klima og jordbund. Når Gibson blander dem sammen har de mulighed for at lave en vin med klassiske Barossa Shiraz dybde og volumen med en rygrad af finesse. Dirtman er modnet i nye amerikanske egefade og har intense aromaer af moden stenfrugt og krydderier med nuancer af røget eg og solbær. Denne fyldige rødvin har masser af struktur og dybde og er ideel til aldring.
Denne vin er en ypperlig Shiraz - den skal bare prøves.
Robert Parker 90 Point
“The fruit in the 2020 Shiraz The Dirtman is juicy and red and perfectly reminiscent of the red-earth feeling that the Barossa can evoke. It is through the finish that the tannins really show their gravelly side, and layers of blood and earth take turns in settling on the tongue. Very good, distinct, Barossa Shiraz
