Bouzeron Monopole Clos da la Fortune 2021

Bouzeron Monopole Clos da la Fortune 2021

Stykpris v/ 1 stk. 189,95 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 144,95 DKK ~~189,95 DKK~~

stk.

Land: Frankrig

Område: Bourgogne

Producent: Le Domaine Chanzy

Drue: Aligoté

Mad: Pasta - Fed fisk (laks, tun osv.) – Skaldyr - Mild og blød ost - Røget/saltet kød

Beskrivelse

Denne dejlige vin er dyrket i Bouzeron, der er beliggende Saône-et-Loire i Bourgogne og er blandt Domaine Chanzy´s populære vine. Aligoté dyrkes primært i Bouzeron, hvor vinmarkerne er placeret mod sydøst og får maksimal sol om dagen og gode dyrkningsmuligheder på kalksten, ler og mergel, der er lerjord med et indhold af minimum 10% kalksten. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 35 år, hvor nogle af dem er 100 år gamle. Vinikationen sker i ståltanke mens 20% af vinen har været på store fade.

Bouzeron “Clos de la Fortune Monopole er en frisk vin, som er karakteristisk for Aligoté-druen. Den indeholder en naturlig syre og da den dyrkes på de høje skråninger, får den også meget sol og derved en fyldigere og rig struktur med delikate noter af citrus. Da 20% af denne vin har været på fad, får den også rundhed og kompleksitet.

Ratings: Decanter 93 Point