Fairway Pinot Grigio er en elegant og letdrikkelig hvidvin med en frisk og sprød karakter. I glasset fremstår den næsten glasklar med lysegrønne reflekser. Duften byder på delikate noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, mens smagen balancerer fint mellem syrlig friskhed og bløde frugtnuancer som pære og fersken. En antydning af krydderi og mineralitet giver vinen dybde og gør den til en oplagt ledsager til lette retter som fisk, skaldyr, salater og pasta med grønt.
Historien bag vinen
Fairway Pinot Grigio kommer fra Fairway Winery, beliggende i den solrige og naturskønne Western Cape-region i Sydafrika. Vinhuset er kendt for sin lille, passionerede produktion, hvor kvalitet og håndværk går hånd i hånd. Her dyrkes druerne med respekt for naturen og med fokus på at fremhæve terroirets unikke karakter.
Pinot Grigio-druen har en fascinerende historie. Den stammer oprindeligt fra Frankrig, hvor den var kendt som Pinot Gris. Gennem århundreder har den spredt sig til bl.a. Italien, hvor den har opnået stor popularitet – især i regioner som Friuli og Alto Adige. Druen er en mutation af Pinot Noir og har en karakteristisk grålig farve, der har givet den sit navn ("grigio" betyder grå på italiensk). I dag dyrkes den med stor succes i Sydafrika, hvor klimaet og jordbunden giver vinen en særlig friskhed og finesse.
Fairway Pinot Grigio er et perfekt eksempel på en vin, der kombinerer kvalitet, historie og personlighed – og som samtidig passer perfekt til både hverdag og fest.
