La Fleur Pauillac 2017 – Klassisk Bordeaux med sjæl og historie
La Fleur Pauillac 2017 er en elegant og kompleks rødvin fra hjertet af Pauillac – en af Bordeauxs mest prestigefyldte appellationer. Vinen åbner med en intens næse af solbær, blommer, røde kirsebær og tørrede violer, smukt afrundet med noter af cedertræ, tobak, blyantspids og våd skovbund – et resultat af hele 8 års flaskemodning.
I munden folder vinen sig ud med fyldig frugt, hvor solbær og kirsebær dominerer, understøttet af en raffineret mineralitet fra Pauillacs grusholdige jordbund. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, og eftersmagen byder på kaffe, chokolade og tørrede krydderurter, der giver en lang og harmonisk afslutning.
Historien bag vinen
La Fleur Pauillac er ikke skabt af et pompøst slot eller en milliardær med vinambitioner. Den er resultatet af et fællesskab af 20 uafhængige vinbønder, der siden 1933 har slået sig sammen for at producere autentisk Pauillac-vin med respekt for terroir og tradition.
Vinmarkerne – 32 hektar midt i Pauillac – er omringet af hele 18 Grand Cru Classé-slotte, hvilket gør placeringen til noget helt særligt. Her nyder vinstokkene godt af termisk regulering fra Gironde-floden, samt en gruset og veldrænet jordbund med underlag af ler og kalksten – ideelle forhold for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.
Et vinfund med karakter
La Fleur Pauillac 2017 er et klassisk venstrebreds-blend med 51 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Den er fremstillet med traditionel vinifikation og modnet i 18 måneder, hvilket giver en vin med stor dybde og balance – perfekt til både nu og de næste 10-15 år.
