En klassisk Brunello med dybde, elegance og toscansk sjæl
Smag og duft:
Adagio Brunello di Montalcino 2020 er en vin med stor personlighed og kompleksitet. I næsen mødes du af intense aromaer af modne kirsebær, blommer og et strejf af viol, efterfulgt af subtile noter af tobak, læder og krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, en frisk syre og en lang, harmonisk eftersmag. En vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.
Historien bag vinen:
Brunello di Montalcino er en af Italiens mest prestigefyldte vine og fremstilles udelukkende på Sangiovese Grosso-druen, dyrket i det bakkede landskab omkring Montalcino i Toscana. Navnet Adagio betyder “langsomt” på italiensk og afspejler den tid og tålmodighed, der ligger i produktionen: fra omhyggelig dyrkning til minimum 2 års fadlagring og yderligere modning på flaske, som krævet af DOCG-reglerne.
Vinhuset bag Adagio arbejder med stor respekt for traditionen og terroiret. Vinmarkerne ligger i højder, hvor kølige nætter og varme dage giver druerne optimal balance mellem frugt og struktur. Resultatet er en vin, der udtrykker Montalcinos unikke karakter og den klassiske Brunello-stil.
