Fyldig, aromatisk og uimodståelig Alsace‑charme
Paul Schneider Pinot Gris er en klassisk, tør og aromatisk Alsace‑vin med en fylde og dybde, der gør den til en af husets mest populære udgivelser. Druerne kommer fra Domaine Paul Schneiders egne marker uden for Colmar, hvor ler, sandsten og Marly‑kalksten giver vinen sin karakteristiske elegance og mineralske friskhed.
I glasset står vinen intenst gul, klar og skinnende. Duften er imponerende aromatisk med lag på lag af blomster, citrus, gule frugter, kvæde, abrikos og nødder.
Smagen er voluminøs og kraftfuld, men samtidig frisk og velafbalanceret. Frugtigheden fra duften folder sig flot ud i munden, suppleret af ananas, nøddekarakter og en sprød mineralitet, der giver vinen en flot og lang afslutning.
Historien bag – et familiehus med rødder i 1600‑tallet
Domaine Paul Schneider er et af Eguisheims historiske vinhuse. Det holder til i en gammel lade fra 1663, som tidligere var en del af Strasbourg‑katedralens ejendom. I dette maleriske bindingsværkshus har familien Schneider gennem flere århundreder videregivet vintraditioner fra generation til generation – de seneste fire som selvstændige vinbønder.
I dag drives huset efter moderne, bæredygtige principper og har siden 2021 været HVE3‑certificeret – et kvalitetsstempel for høj miljøstandard, biodiversitet og skånsomt markarbejde. Vinmarkerne dækker 14 hektar og inkluderer de berømte Grand Cru‑marker Eichberg, Pfersigberg og Steinert, hvor ler‑ og kalkstensjord giver optimale forhold for aromatiske, karakterfulde vine.
Paul Schneider Pinot Gris er en vin, hvor tradition, familiehåndværk og respekt for naturen smelter sammen.
