Kom med til endnu en smagning hos Vinotto hvor vi denne gang dykker ned i Chardonnayens mange ansigter. Vi bevæger os fra kølige europæiske vinmarker til solrige californiske bakker – og fra knivskarp, ståltankslagret vin til fadlagret luksus med rigelig smør på toppen.
Chardonnay er vinens svar på en skuespiller, der kan spille alle roller: asketisk og mineralsk, rund og cremet – eller noget midt imellem.
🧭 Smageprogram
🍏 1. Frisk og uden fad – “den nøgne Chardonnay”
Smoking Loon Steelbird Unoaked Chardonnay (Californien)
En ren og frugtig stil uden fad. Her får vi Chardonnay i sin mest ærlige form.
“Ingen makeup – bare druen, som den er.”
🍐 2. Klassisk californisk charme
Bogle Vineyards Chardonnay (Californien)
Let fad, god balance mellem friskhed og fylde.
“Den venlige intro til californisk Chardonnay.”
🧈 3. Premium californisk – kompleks og fadpræget
Dutton Ranch Chardonnay (Californien)
Nu skrues der op for kompleksiteten med fad og dybde.
“Her begynder det at smage af ‘wow’ – og lidt af dessert.”
🌿 4. Tysk finesse
Weingut Brennfleck Chardonnay Sulzfelder Sonneberg (Tyskland)
En mere stram, elegant stil med spændstig syre.
“Tysk Chardonnay – præcis som man ikke forventer den.”
🍑 5. Italiensk varme
Gattone Abruzzo Chardonnay (Italien)
Blødere, frugtdrevet og let tilgængelig.
“Solskin på flaske – lige til at holde af.”
🍇 6. Bourgogne light – fra Beaujolais
Domaine de Colonat Beaujolais Blanc Chardonnay (Frankrig)
Let og charmerende Chardonnay, ofte overset.
“Bourgogne uden prisskilt – men med masser af charme.”
🥖 7. Klassisk Bourgogne
Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay
Elegant, balanceret og let fadpræget.
“Den franske mellemvej – hvor alt går op i en højere enhed.”
⚡ 8. Chablis – den skarpe stil
Stéphane Brocard Petit Chablis
Frisk, let og mineralsk.
“Hvis vin kunne være en bjergbæk.”
🪨 9. Chablis – mere dybde
Chartron et Trébuchet Chablis
Mere kompleks og struktureret end Petit Chablis.
“Samme DNA – bare mere kant og karakter.”
🍯 10. Fyldig og rund afslutning
Closerie des Alisiers Saint-Véran
Fra den sydlige Bourgogne – rund, moden og let fadet.
“En blød landing – som en fransk dessert uden sukker.”
Vi smager os først igennem alle 10 vine for derefter at gensmage dem når de har fået lidt luft og udviklet sig. Her kan du ligeledes smage dine favoritter op imod hinanden. Der bliver som altid gennemgået hvad man skal lægge mærke til når man smager på vin, så alle niveauer kan deltage.
Lær om vinene: Kort introduktion til druen Chardonnay
Hyggelig stemning: Perfekt til både nybegyndere og vinentusiaster.
Praktisk info
-
Pris: Kun 150 kr. pr. person
-
Tid: Fredag den 12. juni kl. 16.00-17.30
-
Sted: Vinotto Marbjergholmsvej 2A, 2640 Hedehusene (lige bag Trekroner)
-
Pladser: Maks. 17 deltagere
Tilmeld dig nu og tag din nabo med til en smagfuld eftermiddag!
