En klassisk, kølig Chardonnay med californisk charme og burgundisk finesse
Denne Chardonnay fra Dutton Ranch er et smukt eksempel på, hvad Russian River Valley kan, når klima, jord og vinmageri går op i en højere enhed. Årgang 2019 byder på både frugtig rigdom og mineralsk friskhed, og er skabt til dem, der elsker Chardonnay med både dybde og elegance.
Vinen åbner med en indbydende næse af citronolie, brioche og tropiske frugter som lychee, ananas og kiwi. I munden er den cremet og fyldig, med noter af honning, pære, guava og ristede hasselnødder, balanceret af en livlig citruskerne og en let oceanisk mineralitet, der leder tankerne mod skaldyr og kystbrise. Eftersmagen er lang og elegant med et strejf af knust østersskal og lime zest.
Historien bag vinen
Dutton-Goldfield Winery blev grundlagt i 1998 af Steve Dutton, femte generation vinbonde, og Dan Goldfield, vinmager med en passion for køligt klima og burgundiske druesorter. Deres fælles vision var at skabe vine, der udtrykker personligheden i deres unikke vinmarker – og som de selv ville nyde ved middagsbordet.
Dutton Ranch består af over 80 små vinmarker i det køligste hjørne af Russian River Valley, især i Green Valley, hvor tåge og havbrise skaber perfekte betingelser for Chardonnay. De ældste stokke er over 30 år gamle og bidrager med både koncentration og kompleksitet. Vinen gæres og lagres på egetræsfade, gennemgår malolaktisk gæring og omrøres på bærmen for at opnå sin karakteristiske tekstur og dybde.
Hvorfor vælge denne vin?
-
En klassisk californisk Chardonnay med friskhed, fylde og finesse
-
Produceret af et familiedrevet vinhus med fokus på terroir og bæredygtighed
- Perfekt til skaldyr, kylling i flødesauce, modne oste eller som et luksusglas i sig selv
