En stor vin fra Bourgognes højder – kraft, finesse og historie i ét glas
Denne Grand Cru fra Corton Renardes imponerer med sin dybe, rubinrøde farve og en næse, der åbner med lakrids, sorte kirsebær og læder, efterfulgt af subtile noter af røg, skovbund og eksotiske krydderier. Vinen er lagret 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye, hvilket tilfører en elegant struktur og kompleksitet.
I munden er vinen koncentreret og kraftfuld, men samtidig elegant og silkeblød. Smagen byder på hindbær, mørke bær og krydrede noter, balanceret af en fast tanninstruktur og en mineralsk friskhed, som giver vinen både dybde og lang levetid. En vin, der både kan nydes nu med lidt luft – eller gemmes i op til 15-18 år for endnu større kompleksitet.
Historien bag vinen og vinhuset
Henri de Villamont har hjemme i Savigny-lès-Beaune og blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet af Léonce Bocquet – en visionær vinmager og tidligere ejer af Clos de Vougeot. Han lod den berømte arkitekt Charles Suisse opføre det ikoniske vineri, som stadig står i dag.
Siden 1964 har huset været ejet af den schweiziske Schenk-familie, som har transformeret produktionen fra masseproduktion til håndværkspræget vinmageri med fokus på terroir og bæredygtighed. I dag arbejder Henri de Villamont med egne marker og udvalgte parceller i hele Bourgogne – og Corton Renardes er en af kronjuvelerne.
Corton Renardes er en af de mest prestigefyldte Grand Cru-marker på Corton-højen i Côte de Beaune. Jordbunden her er rig på kalk og hvidt ler, hvilket giver vine med struktur, dybde og lagringspotentiale – og som samtidig udtrykker Pinot Noir-druens finesse på fornemmeste vis.
