Mineralitet og majestæt fra hjertet af Bourgogne
Chablis Grand Cru Bougros 2023 fra Lamblin & Fils er en stor vin med aristokratisk elegance og rå terroirkraft. I næsen mødes du af hvide blomster, citrus, mandarin, grønne æbler og fersken, ledsaget af østersskaller, våd kalksten og et strejf af røg og vanilje. Smagen er cremet og fyldig, men samtidig zen-agtigt præcis og mineralsk, med noter af smørristet brioche, hasselnødder og diskret fadkrydderi. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende, og vinen har potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.
Om vinmarken Bougros
Bougros er en af de syv Grand Cru-marker i Chablis og ligger som den vestligste af dem – på en sydvestvendt skråning med perfekt soleksponering og naturlig dræning. Jordbunden er rig på kalkholdig mergel og fossile østersskaller fra juratiden, hvilket giver vinene deres karakteristiske salte mineralitet og struktur. Bougros er kendt for at levere mere runde og tilgængelige Grand Cru-vine, uden at gå på kompromis med dybde og kompleksitet.
Om vinhuset Lamblin & Fils
Lamblin & Fils er et af de ældste vinhuse i Chablis, grundlagt i 1690 og stadig familieejet i dag – nu i 12. generation. Vingården ligger i Maligny, nord for Chablis by, og drives i dag af Didier og Michel Lamblin samt deres sønner Clément og Alexandre. Familien kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker, og arbejder med stor respekt for naturen og terroiret. Lamblin er kendt for at levere klassiske, karakterfulde og prisvenlige vine, der ofte fremhæves af internationale vinanmeldere.
Druerne høstes ved håndkraft og presses nænsomt. Mosten gæres og lagres på 2-3 år gamle franske egetræsfade, og vinen modnes i 8 måneder på bærmen, hvilket giver ekstra fylde, kompleksitet og finesse. Resultatet er en vin, der forener kraft og elegance, og som er et skoleeksempel på, hvad Chablis Grand Cru kan være.
