En vin med elegance, dybde og historie – fra Barossas ældste vinstokke.
Denne eksklusive Shiraz fra Gibson Wines er en del af den prestigefyldte Australian Old Vine Collection, og er skabt af druer fra Burkes Hill Vineyard, hvor vinstokkene er over 60 år gamle 1. Eden Valley’s kølige klima og høje beliggenhed (430 m.o.h.) giver vinen en raffineret og krydret karakter, som adskiller sig fra den klassiske Barossa-stil.
Farven er dyb rubinrød, og duften åbner med frugtpastil, hvid peber og viol, understøttet af generøs, men velintegreret eg. Smagen er juicy og kompleks, med lag af spicy mørke frugter, ristet kød og kokosflavoured eg, der munder ud i en lang, fokuseret og sømløs finish. En vin med stor lagringspotentiale, men som allerede nu er drikkeklar og imponerende.
Gibson Wines – vin med jordforbindelse og generationsvis erfaring
Gibson Wines blev grundlagt i 1996 af Rob “The Dirtman” Gibson, en geolog og vinmager med over 50 års erfaring – herunder en karriere hos Penfolds, hvor han ledede husets første vitikulturafdeling 3. Vingården ligger i Light Pass i Barossa Valley, og arbejder med både egne marker og druer fra multi-generationelle vinfamilier, hvilket giver adgang til nogle af regionens mest sjældne og gamle vinstokke.
Old Vine Collection er en hyldest til disse gamle stokke – en vinserie, der forener dybde, kompleksitet og historie i hver flaske. Eden Valley Shiraz 2018 er et af de mest elegante udtryk i serien og et must-have for samlere og connaisseurs.
Lagring: 20 måneder på 70 % nye franske egetræsfade
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Lagringspotentiale: 2022–2035
Anmeldelse: 94 point – Winepilot
Robert Parker 93+ Point
“This 2018 Shiraz Old Vine Collection / Eden Valley is succulent and spicy, with layers of silty black spice, graphite minerality, crushed rocks and velvety fruit all splayed across a skeleton of fine tannins. Very, very good. Long.”
