En forførende rosé med finesse, frugt og fortælling
D Rosé fra Champagne Devaux er en champagne, der balancerer elegance og intensitet med en sjælden præcision. Den er skabt på et blend af Pinot Noir og Chardonnay, hvor en lille andel af Pinot Noir vinificeres som rødvin for at give farve og dybde. Champagnen lagres i minimum 5 år på bærmen, hvilket giver en kompleks og raffineret karakter.
Farven er en smuk aprikos-rosa med fine, vedvarende bobler. I næsen mødes du af friske røde bær – især hindbær, ribs og et strejf af abrikos – som udvikler sig til blomstrede og let krydrede noter. Smagen er intens og frugtig, men samtidig silkeblød og elegant, med en lang, frisk afslutning og en subtil mineralitet.
D Rosé er en alsidig ledsager – oplagt som aperitif, men også fantastisk til skaldyr, and med nødder og urter, eller desserter med bær og hvid chokolade. Den fungerer både til festlige lejligheder og intime middage.
Historien bag D Rosé
Champagne Devaux blev grundlagt i 1846 og har en særlig plads i champagnens historie – ikke mindst takket være tre bemærkelsesværdige kvinder, der ledte huset gennem generationer. I dag ligger Devaux i hjertet af Côte des Bar, hvor Pinot Noir-druen trives i det bølgende landskab og kalkholdige jordbund.
Devaux arbejder med over 100 vinbønder, der alle følger den unikke "D Selection" – et sæt bæredygtige og kvalitetsfokuserede dyrkningsprincipper, som sikrer, at hver flaske bærer terroirets og håndværkets præg. D Rosé er en del af husets prestigefyldte "Collection D", som er kendt for sin finesse og lagringsdybde.
