Friskhed og finesse fra Douros solbeskinnede skråninger
Denne Extra Dry White Port fra Quinta da Romaneira er en moderne fortolkning af en klassisk portvinstype – skabt til at nydes afkølet, som aperitif eller i cocktails. Med sin sprøde stil og aromatiske kompleksitet er den et oplagt valg for vinelskere, der søger noget anderledes og elegant.
Vinen har en lys gylden farve og en frisk bouquet af citrus, hvide blomster, grønne æbler og mandler. I munden er den tør, livlig og velbalanceret, med en fin syre, let saltet mineralitet og en lang, aromatisk eftersmag. Den har en subtil sødme, men fremstår klart som en tør portvin, hvilket gør den særligt velegnet til både aperitif og gastronomi.
Denne portvin er typisk lavet på et blend af lokale hvide druer som Gouveio, Rabigato, Malvasia Fina, Viosinho og Arinto – alle kendt for deres evne til at bevare friskhed og aroma i Douros varme klima. Vinen lagres i 2-3 år på gamle træfade og ståltanke, hvilket bevarer dens frugtige karakter og giver en let oxideret finesse.
Historien bag Quinta da Romaneira
Romaneira er en af Douro-dalens ældste og mest prestigefyldte ejendomme, med rødder helt tilbage til 1757. Ejendommen strækker sig over mere end 400 hektar og har over 3 km flodfront langs Douro-floden – et terroir, der historisk har været klassificeret som blandt de bedste i regionen.
I 2004 blev Romaneira genoplivet af Christian Seely og André Esteves, som også står bag den berømte Quinta do Noval. Deres vision har været at kombinere tradition og innovation, og i dag producerer Romaneira både klassiske portvine og moderne Douro-vine med stor personlighed.
Servering og madparning
Serveres bedst ved 8-10°C. Nyd den som aperitif, i en White Port & Tonic med is og citronskal, eller som ledsager til saltede mandler, oliven, skaldyr eller milde oste. Den er også fremragende i cocktails og har et lagringspotentiale på 5-7 år, men er bedst ung og frisk.
Extra Dry White Port fra Quinta da Romaneira er en vin med karakter, historie og kant – perfekt til dig, der vil opleve Douro på en ny måde.
