Cahors smagekasse

Fantastiske nye vine fra Cahors, Frankrig
I foråret 2022 smagte vi vine fra Clos D´Audhuy beliggende i Cahors. Cahors er kendt for sine vine lavet på druen Malbec.

Vinbonden har overtaget sin bedstefars ejendom med  15 ha vinstokke beliggende i særlig gode områder i Cahors i og omkring Lot dalen. Han har været en del år i Argentina (Mendoza) hvor de også dyrker meget Malbec og han fusionerer nu det bedste fra Argentina og Cahors i hans vine. Mange anser ham for at være en kommende ”stjerne” fra Cahors. Vi har taget 4 forskellige vine hjem og har lavet et rigtig godt introtilbud.

Quere de Pressoir 2021
Vinen er dejlig blød og rund, fin frugt og god syre - easy drinking, rigtig meget vin for pengene. Lavet på 70% Segalin og 30% Malbec

Les Polissons 2021
Fantastisk duft, frugtig vin med nogle tanniner. Lagret på ståltanke for at bevare den frugtige stil.

LA-Q 2020
En vin der både dufter og smager af fadlagring.  En vin der er blød, rund og krydret vin med balancerede tanniner. Næsten klassisk spansk i sit udtryk.

Clos D´Audhuy 2020 (4.2 Vivino)
En vi ikke var i tvivl om på trods af prisen. Fadlagret 20 måneder på egefade. Meget kraftig duftindtryk – det mest brugte udtryk var ”Den skal vi have på lager”.