🌟 Treasure Gold Brut Reserve
Kompleks · Moden · Udsøgt
Treasure Gold Brut Reserve præsenterer sig med en lysgul farve og grønlige refleksioner, ledsaget af en fin og konsistent mousse.
Aromabilledet er komplekst og dybt: stuvet og tørret frugt, især tørrede abrikoser, fine anisnoter og elegante bagværksaromaer fra den lange lagring på gæren.
I smagen møder man en silkefin mousse, nuancer af frugtkompot og tørret frugt, tydelige citrusnoter og cremet bagværk. Cavaen er bemærkelsesværdigt frisk trods sin modenhed og afslutter med en lang, intens og vedvarende finish.
Lang lagring – stor dybde
Treasure Gold Brut Reserve gennemgår anden gæring på flaske og lagres i mere end 36 måneder, hvilket giver ekstra dybde, kompleksitet og en raffineret tekstur.
✨ Treasure Black Label Brut
Elegant · Frisk · Fløjlsblød
Treasure Black Label Brut åbner med en krystalklar, grønlig farve med gyldne nuancer og fine, vedvarende bobler, der danner en smuk rosenkrans i glasset.
Duften er ungdommelig og intens med friske citrusnoter af citron, grapefrugt og bergamot, elegant afrundet af florale strejf af lilje og appelsinblomst.
Smagen er harmonisk og levende med en flot balance mellem syre og sødme. Den er rig og indsmigrende på ganen med blomsteragtige undertoner og en karakteristisk nuance af cremet bagværk, som munder ud i en lang, vedvarende eftersmag.
Håndværket bag
Cavaen produceres efter den klassiske Méthode Champenoise. Druerne afstilkes og gennemgår kold maceration for at bevare de primære aromaer, hvorefter første gæring sker ved lave temperaturer i rustfri ståltanke. Anden gæring foregår på flaske med en særlig gærstamme, der øger indholdet af mannoproteiner – hvilket giver cavaen dens fløjlsbløde, cremede mundfølelse. Efterfølgende lagres den på bundfaldet i 12–15 måneder for ekstra kompleksitet.
🎖 Guldmedalje ved Catavinum World Wine & Spirits Competition i både 2019 og 2021
