Vi er grappa-destillatører i første halvdel af det 19. århundrede, siden vores forfader, Romedio, efterlod sin søn Michele to destillationsapparater og det nødvendige udstyr til at destillere grappaen fra druerne høstet på deres jorder. Med to århundreder fra hinanden føler vi ønsket om at fejre vores families historie og nå med stolthed ud til 6. generation af grappa-destillere med en unik Grappa Stravecchia, som repræsenterer al den viden og det håndværk, der er modnet i løbet af de sidste 170 års aktivitet.
De sjældne Nosiola lufttørrede drueskaller fra Valle dei Laghi i Trentino destilleres lige efter rivningen, stadig gennemvædet med sit flydende guld, for at fremhæve al dens naturlige elegance. Den lange hvileperiode i tønder af fransk eg, akacie og kirsebærtræ giver denne Grappa Stravecchia elegante og raffinerede kvaliteter. En hyldest til de 6 generationer af Dolzan-familien, der fra over to århundreder er blevet overleveret den fine destillationskunst. Vi foreslår, at du nyder denne grappa mens du læser bogen om vores families historie, som er inkluderet i den dyrebare gaveæske med begrænset udgivelse.
Farve: Intens rav med gule guldstreger
Næse: Fin og intens med noter af rosiner, mandarinmarmelade, kandiserede citrusfrugter, tørre kager og blomsterdufte, krydrede og ristede noter af vanilje og kaffe
Smag: Blød og elegant med en rig og intens aromatisk vedholdenhed
