En gin med historie, karakter og kompromisløs kvalitet
ELG Gin No. 0 er en klassisk og ren gin med en elegant balance mellem friskhed og dybde. Den er destilleret på blot tre nøje udvalgte botanicals: enebær, korianderfrø og danske gulerødder – en signatur for ELG Spirits. I næsen mødes du af intense enebærtoner, ledsaget af citrusagtige noter fra koriander og en let sødme fra guleroden. Smagen er klar og præcis med en tør profil, hvor enebærrene dominerer, men balanceres smukt af de varme, krydrede og let jordede undertoner. En gin for purister – og for dem, der elsker det enkle og veludførte.
Historien bag ginnen:
ELG Gin No. 0 er den allerførste gin, som Henrik Elsner, master distiller og grundlægger af ELG Spirits, skabte tilbage i 2015. Opskriften blev dog først frigivet senere og fik derfor navnet “No. 0” – som en hyldest til begyndelsen. Henrik, der har en PhD i organisk kemi, kombinerer videnskabelig præcision med en passion for klassisk destillationskunst. På Stone Grange Destilleriet ved Fredensborg har han siden 2009 skabt prisvindende spiritus med fokus på kvalitet, enkelhed og autenticitet.
ELG Gin No. 0 er destilleret i små batches, hvor hver botanisk ingrediens behandles separat for at opnå det mest rene og aromatiske udtryk. Resultatet er en gin, der både er teknisk imponerende og smagsmæssigt uimodståelig.
Perfekt til:
En klassisk gin & tonic med tør tonic og en skive citron, eller som base i en Martini, hvor ginnen virkelig får lov at skinne.
