Dansk innovation møder botanisk præcision
ELG Gin No. 4 er en elegant og farverig gin med en naturlig pink nuance – ikke fra bær eller kunstige tilsætninger, men fra violette Lammefjords-gulerødder dyrket i Odsherred. Duften er frisk og floral med tydelige noter af enebær, korianderfrø og en let sødme fra guleroden. Smagen er blød og afrundet med en fin balance mellem krydret varme og vegetabilsk friskhed. Den høje kvalitet og rene profil gør den ideel både til klassiske cocktails og som en smuk centerpiece i en G&T.
Historien bag ginnen:
ELG Gin No. 4 er skabt af Henrik Elsner, en bioorganisk kemiker og vinavler, der i 2009 grundlagde ELG Spirits på Stengården ved Esrum Sø i Fredensborg. Med en passion for både videnskab og smag har Henrik udviklet en serie af gins, der alle bygger på blot tre botanicals: enebær, korianderfrø og gulerod. Hver ingrediens destilleres separat, hvilket giver mulighed for præcis kontrol over smagsbalancen i hver variant.
No. 4 er ELG-familiens bud på en pink gin, men i stedet for at følge trenden med bær og sødme, har Henrik valgt en mere naturlig og æstetisk tilgang. Farven stammer udelukkende fra et udtræk af de violette gulerødder, hvilket giver både karakter og visuel appel – uden at gå på kompromis med renheden.
Perfekt til:
En aromatisk G&T med Mediterranean tonic og et twist af appelsinskal, eller som en floral Dry Martini. Den naturlige farve gør den også oplagt til festlige serveringer og gincocktails med visuel wow-effekt.
