En hyldest til tradition, håndværk og italiensk elegance
Grappaen Nonno Giovanni er en ægte riserva, fremstillet af drueskaller fra Pinot Noir og Teroldego fra Trentino. Den har en klar gylden farve med varme reflekser, der allerede ved første blik lover en intens oplevelse.
Duften er elegant og kompleks, med noter af ristede mandler, kaffe, kakao, amaretto, frisk bagværk, honning og modne røde bær, afrundet med florale nuancer.
Smagen er fløjlsblød og harmonisk, med en stor aromatisk intensitet og hints af nødder, vanilje og te – en grappa der forkæler selv den mest kræsne gane.
Historien bag vinen:
Villa de Varda ligger i hjertet af Piana Rotaliana, ved foden af Dolomitterne i Trentino. Her har Dolzan-familien destilleret grappa siden begyndelsen af 1800-tallet – en tradition, der går i arv fra generation til generation.
Grappaen Nonno Giovanni er en del af familiens Riserve di Famiglia, og hver flaske er nummereret og håndsigneret af mesterdestillatøren Luigi Dolzan, som i dag driver destilleriet sammen med sine sønner Michele og Mauro.
Villa de Varda benytter den eksklusive “de Varda”-metode, en håndværksmæssig destillationsteknik med damp og diskontinuerligt system, efterfulgt af lang lagring i fade af kastanje, eg, akacie og kirsebærtræ.
Hvorfor vælge denne grappa.
Hos Vinotto handler det ikke kun om spiritus – det handler om passion og personlighed. Vi udvælger produkter med sjæl og historie, og Nonno Giovanni er netop sådan en grappa: en familiearv i flydende form, skabt med kærlighed og respekt for traditionen.
Perfekt som gave, til dessertbordet eller som en reflekterende afslutning på en god middag.
