Når blåbær og tradition smelter sammen
Grappa Mirtillo er en forførende blåbærlikør baseret på grappa, hvor naturlige vilde blåbær er nænsomt infuseret i Villa de Vardas egen destillerede grappa. Resultatet er en dyb lilla eliksir med en intens duft af friske skovbær, blåbærmarmelade og et strejf af blomster og urter. Smagen er blød, sødmefuld og frugtig, med en balanceret alkoholisk varme og en lang, aromatisk eftersmag, der gør den perfekt som digestif, til dessert eller som et raffineret twist i cocktails.
Fremstilling og filosofi:
Grappa Mirtillo fremstilles ved koldmaceration af friske blåbær i grappa i flere uger – en metode, der bevarer både frugtens farve, aroma og naturlige sødme. Basen er Villa de Vardas egen grappa, destilleret efter det traditionsrige “Metodo de Varda”, hvor kun friske, vinmættede drueskaller anvendes, og destillationen foregår i kobberkedler for at sikre maksimal finesse og renhed.
Historien bag flasken:
Villa de Varda er et familiedestilleri i Mezzolombardo, i hjertet af Trentino, hvor vinmarkerne i Piana Rotaliana breder sig ved foden af Dolomitterne. Familien Dolzan har destilleret grappa siden begyndelsen af 1800-tallet, og i dag er det sjette generation, med brødrene Michele og Mauro Dolzan, der viderefører arven med passion og præcision.
Destilleriet er kendt for sin innovative tilgang til klassiske traditioner, og Grappa Mirtillo er et smukt eksempel på, hvordan lokale råvarer og håndværk kan forenes i en moderne og tilgængelig spiritus.
Villa de Varda Grappa Mirtillo er en unik og charmerende likør, skabt til dig, der vil forkæle dig selv eller dine gæster med noget helt særligt. Nyd den let afkølet, over is eller som ledsager til mørk chokolade og bærbaserede desserter.
