Grande Champagne – 1. Cru de Cognac
Denne VSOP Cognac har en varm rødbrun farve med gyldne reflekser. Duften er rig og indbydende med noter af vanilje, farin, rosin og tørret abrikos, samt florale strejf af roser og viol. I smagen mødes du af valnød, kanel og lakrids, som smelter sammen i en blød og afrundet mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og elegant – op til 3–4 minutter – med en fin balance mellem frugt, krydderi og træ.
Historien bag cognacen:
Gourry de Chadeville er Cognacs ældste familieejede hus, grundlagt i 1619 i hjertet af Grande Champagne. I over 400 år har familien Gourry destilleret cognac på deres ejendom i Segonzac, og i dag er det Pierre Gourry, der viderefører traditionen med stor respekt for håndværket og terroiret.
Alle Gourry de Chadeville’s cognacer er 1er Cru og destilleres på ejendommen. De lagres udelukkende på fade af Limousin-eg, og reduktionen – hvor alkoholen sænkes til drikkestyrke – foregår over hele 12 måneder, hvilket giver en mere harmonisk og afrundet smagsprofil. VSOP’en lagres i 8–10 år, hvilket er langt over minimumskravet for denne kategori, og det mærkes i dybden og kompleksiteten.
Cognacen er lavet på Ugni Blanc, dyrket i Grande Champagne – det mest prestigefyldte område i Cognac-regionen. De kalkrige, solbeskinnede jorde giver druer med høj syre og finesse, hvilket resulterer i eaux-de-vie med stor elegance og lagringspotentiale.
Gourry de Chadeville VSOP er til dig, der værdsætter autenticitet, historie og kvalitet. Det er en cognac skabt med tålmodighed og passion – og ved at vælge den, støtter du både en af verdens ældste familieejede producenter og en dansk vinforhandler, der drives af kærlighed til smag og håndværk.
