Renhed, finesse og tradition fra Trentino
Denne elegante, klare grappa er destilleret på frisk drueskaller fra Pinot Nero – en af verdens mest ædle druesorter – og fremstår krystalklar og lys. Duften er intens og kompleks, med noter af moreller, hindbær, solbær og vilde røde frugter. I munden er den harmonisk og silkeblød, med en balanceret og vedvarende eftersmag, der kombinerer frugtighed med en let krydret varme. En raffineret oplevelse for den nysgerrige gane.
Historien bag grappaen:
Villa de Varda er et familieejet destilleri med rødder tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, beliggende i Mezzolombardo i Trentino, ved foden af Dolomitterne. Her har familien Dolzan i seks generationer forfinet kunsten at destillere grappa med deres unikke Metodo de Varda – en metode, der kombinerer tradition, innovation og dyb respekt for råmaterialet.
Pinot Nero-druen, som grappaen er lavet på, dyrkes i det solrige og kølige klima i Piana Rotaliana, hvor den udvikler en særlig aromatisk intensitet. Grappaen destilleres nænsomt i kobberkedler og hviler derefter, så smagen bliver afrundet og elegant, uden brug af fadlagring – hvilket bevarer druens rene og autentiske karakter.
Denne grappa er skabt med kærlighed til håndværket og respekt for naturen, og passer perfekt til dig, der vil støtte små, dedikerede producenter og samtidig nyde en spiritus, der forener italiensk tradition med moderne finesse.
