Fleurie Vieilles Vignes fra Domaine de Colonat er et klassisk og elegant udtryk for Beaujolais’ måske mest feminine cru. Vinen fremstår med en smuk, klar rubinrød farve og byder på en fløjlsblød tekstur, der gør den både charmerende og let at holde af.
Allerede i glasset mødes man af florale nuancer og røde frugtaromaer. Der træder særligt duft af violette og andre blomster, ledsaget af frisk frugt med noter af crushed raspberry og et strejf af blåbær i afslutningen.
På tungen er vinen elegant og blød, med en ren frugtighed og en behagelig, afrundet syre. Den fremstår som en af de mest delikate vine fra Colonat‑familien, netop kendetegnet ved sin velvety texture og balancerede, feminine profil.
Historien bag vinen og familien Collonge
Domaine de Colonat har rødder tilbage til 1828, hvor Claude Collonge grundlagde ejendommen. Siden da er viden, vinmarker og håndværk gået i arv gennem generationer, og i dag drives huset af Thomas Collonge og hans hustru Julie som syvende generation.
Huset arbejder på 12 hektar vinmarker fordelt på syv appellationer i Beaujolais, hvor Gamay‑druen dyrkes med stor respekt for naturen. Thomas har siden 2008 moderniseret driften med en mere bæredygtig tilgang, og en del af markerne er i dag økologisk certificeret og HVE‑godkendt.
Deres arbejde er kendetegnet ved fokus på terroir, håndplukning af druer og lave udbytter – alt sammen for at skabe vine, der udtrykker områdets granitholdige jord og den unikke karakter i Gamay.
Denne Fleurie Vieilles Vignes er et oplagt valg til vinelskere, der sætter pris på autentiske terroir‑drevne vine og værdsætter en elegant, blomstrende og fløjlsblød Beaujolais.
Domaine de Colonat repræsenterer både kvalitet, historie og passion – præcis den slags vin mange finder hos specialforretninger
Klik her for ingredienser
Indeholder sulfitter
