Denne rosé fra Coteaux d’Aix-en-Provence AOP repræsenterer det klassiske udtryk fra det solrige Provence – en vinregion, der gennem årtier har opbygget sit renommé som hjemstedet for nogle af verdens mest elegante rosévine.
Smag og duft
I glasset fremstår vinen med en lys, sart laksefarve – et kendetegn for den moderne Provence-stil. Duften er frisk og indbydende med noter af røde bær som jordbær og hindbær, suppleret af fine citrusnuancer og et strejf af urter, som ofte forbindes med det sydfranske landskab.
Smagsmæssigt er vinen let og sprød med en balanceret syre, der giver friskhed og gør den særdeles velegnet som både terrassevin og ledsager til mad. Frugtighed fra modne bær går igen i smagen, mens en diskret mineralitet og en ren afslutning bidrager til et elegant helhedsindtryk.
Historie og oprindelse
Appellationen Coteaux d’Aix-en-Provence ligger vest for byen Aix-en-Provence og er en af de ældste vinregioner i Frankrig med vinproduktion, der kan spores tilbage til antikken. Området er præget af et middelhavsklima med mange soltimer, kølende vinde (mistral) og kalkholdige jorde – forhold, der tilsammen giver optimale betingelser for dyrkning af druer til frisk og aromatisk rosé.
Navnet “Hautes Pentes” (de høje skråninger) henviser typisk til vinmarker, der ligger i højere beliggenhed eller på skrånende terræn. Her drager vinstokkene fordel af god dræning og temperaturvariationer mellem dag og nat, hvilket hjælper med at bevare druernes friskhed og aromatiske kompleksitet.
Rosévine fra denne AOP fremstilles traditionelt primært på blå druesorter typiske for Provence, herunder Grenache, Cinsault, Syrah og Cabernet Sauvignon som tilsammen bidrager med frugt, finesse og struktur.
Til dig, der vælger med omtanke
Denne vin henvender sig til vinelskere, der sætter pris på autentiske vine fra klassiske områder. Det er en vin, der ikke råber højt, men som leverer ærlig kvalitet og provençalsk charme i glasset.
Perfekt til lette retter, salater, fisk og skaldyr – eller blot som et glas i godt selskab.
Indeholder sulfitter
Klik her for næringsindhold
