I hjertet af Piemonte, omkring landsbyen Moasca i Asti-provinsen, dyrkes Barbera-druen på kalk- og lerholdige vinmarker, der gennem generationer har været kendt for netop denne druesort. Her skaber familieejede Cascina Radice vinen Roccanera, en Barbera d'Asti Superiore DOCG, der forener områdets traditioner med omhyggeligt håndværk.
Roccanera fremstilles af 100 % Barbera-druer og lagres i mindst 16 måneder på egetræsfade efter gæring og maceration. Den lange fadlagring er en af årsagerne til, at vinen kan bære betegnelsen Superiore, som stiller strengere krav til produktionen end en almindelig Barbera d'Asti.
Duften er elegant og kompleks med noter af mørke bær, violer og friske urter. Fadlagringen bidrager med nuancer af vanilje og diskrete trænoter, mens et mineralsk præg giver ekstra dybde.
Smagen er tør, fyldig og harmonisk med en saftig kerne af brombær, solbær, kirsebær og modne blommer. Vinen har en flot struktur, bløde tanniner og en lang eftersmag, hvor frugt, lette krydderier, mineralitet og fadets elegante vaniljetoner smelter sammen.
Cascina Radice er en familieejet vingård med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, og huset er kendt for vine, der afspejler områdets klassiske druetyper og lokale terroir. Roccanera er et godt eksempel på, hvorfor Barbera er blevet en af Piemontes mest elskede druer: en kombination af generøs frugt, friskhed og elegance, som gør vinen både indbydende og karakterfuld.
En vin til dig, der sætter pris på autentiske vine fra mindre familieproducenter og gerne vil opdage de historier og traditioner, der gemmer sig bag hver flaske.
